С целью сохранения и улучшения старых виноградных лоз Castelão, которыми богат регион, Региональная винная комиссия полуострова Сетубал (CVRPS) объявила о создании новой категории вин региона: Castelão Extreme.
После окончательной регистрации и утверждения правил первые вина, имеющие право носить бренд, будут сертифицированы под контролем Региональной винной комиссии полуострова.
Этот сорт, один из самых распространенных в стране, в настоящее время занимает 9159 гектаров, 40% из которых находятся на полуострове Сетубал, что делает его доминирующим сортом в этом регионе.
Здесь сохранилось 342 участка старых лоз Castelão возрастом более 40 лет, что составляет 600,28 га, или 16% от общего количества.
«Генеральный совет решил, что нам необходимо двигаться в сторону сохранения этой ценности и создавать коллективный бренд, держателем и хранителем которого будет CVRPS», - говорится в заявлении президента CVRPS Энрике Соареша.
Президент добавляет, что «после окончательной регистрации бренда и утверждения правил его использования в винах с наименованием места происхождения Palmela и географическим указанием Península de Setúbal мы вскоре сможем сертифицировать первые вина, имеющие право носить этот бренд, под строгим контролем Винной комиссии полуострова Сетубал в партнерстве с партнером по виноделию: Ассоциацией виноградарей Палмелы. (AVIPE)».
В заявлении винной комиссии под руководством Энрике Соареша поясняется, что «согласно постановлению, определяющему условия использования нового бренда Castelão Extreme, его можно использовать только в винах, произведенных на участке виноградника, полностью засаженном сортом, то есть на 100% Castelão. Полученное таким образом вино должно созревать минимум 36 месяцев, из которых не менее 12 месяцев должно находиться в бутылке».
