Компания Cork Supply объявила 2 февраля о создании Legacy - пробки, которая, как гарантирует португальская компания, является «самой надежной в мире». Инновация стала результатом инвестиций в размере 1,2 миллиона евро.
В своем заявлении португальская компания, специализирующаяся на натуральных и технических пробках для вина и игристых вин, объясняет, что Legacy является самым «премиальным продуктом на рынке», результатом «нескольких инновационных технологий», таких как «технология X100, которая позволяет не тестировать каждую пробку для оценки партии и устранять «аномальные случаи попадания кислорода, которые невозможно обнаружить и устранить другими существующими физическими методами».
Инновация была разработана совместно с технологическим партнером, однако Cork Supply не раскрывает, с каким именно. Технология X100 уже запатентована и сертифицирована.
Технология X100 «применяется к натуральной пробке после того, как она подверглась технологиям обнаружения TCA (молекула, ответственная за затхлый аромат) DS100 и DS100+ [состоят из неинвазивного и неразрушающего анализа], также разработанного Cork Supply за последнее десятилетие», - сообщают производители.
Компания также утверждает, что за последнее десятилетие инвестировала 11 миллионов евро в инновации в производстве пробок.
По мнению президента и основателя Cork Supply Йохена Михальски, достигнутая инновация «является результатом десятилетних исследований», которые повышают статус пробок и значимость компании в этом секторе.
