Что говорят последние исследования?
Все больше исследований обнаруживают микропластик, образующийся в результате разложения пластика, в самых разных местах, в том числе в снегу на вершине Эвереста.
Но что заставляет исследователей быть настороже, так это то, что микропластик содержится в пище, воде и воздухе. Исследование, опубликованное в феврале этого года в журнале Environmental Research, показало, что из всех проанализированных образцов животных и растительных белков 90% содержат микропластик.
Для проведения этого исследования команда проанализировала более дюжины часто употребляемых белков, включая говядину, креветки в панировке и другие виды креветок, куриные грудки и наггетсы, свинину, моллюсков, тофу и другие альтернативы мясу.
Исследователи пришли к выводу, что креветки в панировке содержат наибольшее количество микропластика; куриные наггетсы растительного происхождения заняли второе место, а третье место - наггетсы.
Исследование, проведенное учеными из Университета Квинсленда в Брисбене, Австралия, выявило, что на каждые 100 грамм съеденного риса потребляется от трех до четырех миллиграммов пластика, но в случае с рисом быстрого приготовления это число возрастает до 13 миллиграммов на порцию.
Однако исследователи полагают, что, промывая рис, можно снизить загрязнение пластиком до 40%.
В 2020 году два исследования показали, что микро- и нанопластики присутствуют в овощах и фруктах, которые мы едим, и что яблоки и морковь являются наиболее загрязненными продуктами.
Ученые из Университета Катании в Италии исследовали и сравнили шесть различных продуктов (яблоки, морковь, груши, брокколи, картофель и салат) из разных мест. Перед помещением в блендер продукты, за исключением брокколи и салата, были помыты и очищены. Затем их обезвоживали в печи и анализировали.
«Мы впервые обнаружили микропластик в съедобных фруктах и овощах. Результаты открывают новый сценарий, как в экологических, так и в медицинских науках», — объяснили авторы исследования, добавив, что «микропластик представляют собой текущую проблему общественного здравоохранения, поскольку токсичность еще не полностью исследована».
Второе исследование, опубликованное вскоре после этого в журнале Nature Sustainability, обнаружило, что именно через воду, поглощаемую корнями, микро- и нанопластики «поступают» в пищу.
Исследование, проведенное в январе этого года исследователями из Университета Андаласа в Индонезии, обнаружило микропластик в поваренной соли, обнаружив до 33 частиц на килограмм. По мнению ученых, это означает проглатывание более тысячи микропластиков каждый год.
В прошлом году исследование пришло к выводу, что крупная гималайская розовая соль, добытая из земли, содержит больше всего микропластика, за ней следуют черная соль и морская соль.
Исследование также определило сахар как «важный путь воздействия на человека этих микрозагрязнителей».
Чайные пакетики также являются причиной выброса большого количества пластика, как обнаружила группа исследователей из Университета Макгилла в Квебеке, Канада.
По данным ученых, приготовление чая с использованием всего лишь одного пластикового пакета приводит к попаданию в воду около 11,6 миллиардов частиц микропластика и 3,1 миллиарда частиц нанопластика.
В январе этого года исследование, опубликованное в журнале PNAS, пришло к выводу, что вода из пластиковых бутылок содержит в сто раз больше мельчайших пластиковых частиц, чем предполагалось ранее.
Используя инновационную технологию, ученые зафиксировали в среднем 240 000 обнаруживаемых фрагментов пластика на литр воды после тестирования продукта нескольких популярных брендов.
«Если люди обеспокоены нанопластиками в бутилированной воде, разумно рассмотреть альтернативы, такие как водопроводная вода», — заявил агентству AFP один из авторов исследования Бэйжан Ян.
Микропластик имеет размер менее пяти тысяч микрометров, что соответствует пяти миллиметрам, а нанопластик — менее одного микрометра (одной тысячной доли миллиметра). Они настолько малы, что могут проникать в кровеносную систему и, следовательно, в такие органы, как мозг или сердце.
Исследования его последствий для экосистем и здоровья человека все еще ограничены, но некоторые исследования уже показали его вредное воздействие, например, на репродуктивную систему.
Кроме того, исследователи обнаружили, что микропластик оказывает существенное влияние на нашу пищеварительную систему и может перемещаться из кишечника в ткани других органов, таких как почки, печень и даже мозг.
