Исследование, проведенное экологической организацией Zero, показало, что португальские семьи могут выбрасывать до 1000 тонн продуктов питания в день.
В связи с Международным днем безотходного производства, учрежденным Генеральной Ассамблеей ООН 14 декабря 2022 года, Ассоциация устойчивых систем Земли (Zero) предупредила, что «фрегезия населением всего в 300 человек может выбрасывать до 12 тонн продуктов питания в год, помещая их в несортированные отходы».
«Если экстраполировать эти данные, то в городе с населением 100 000 человек может образоваться 3760 тонн пищевых отходов, которые вместо того, чтобы быть потребленными теми, кто их приобрел, или переданными нуждающимся, попадают в мусороперерабатывающие заводы или, что чаще, на свалки», - говорится в заявлении.
Согласно исследованию организации Zero, «проведя анализ общенациональных реалий на основе данных, собранных в двух населенных пунктах региона Оурике, мы бы столкнулись с объемом пищевых отходов в размере около 376 000 тонн в год, то есть 38 кг на жителя в год, или около тысячи тонн в день».
Эксперты сообщают, что «даже при раздельном сборе пищевых отходов семьи, как правило, выбрасывают значительную часть потребленной пищи в мусор, будь то остатки еды, фрукты, овощи, хлеб или продукты в упаковке».
«В случае трех районов Оурике, где расположено 150 домов и два заведения сектора HORECA (отели, рестораны и кафе), 51% недифференцированных отходов составляют биоотходы, а пищевые отходы составляют 28% биоотходов и 16% от общего объема исследованного мусора», - заключает Zero.