Гастрономическая неделя осьминога возвращается в муниципалитет Одемира с 25 по 31 мая, объединяя группу ресторанов-участников, которые обещают отметить этот символ побережья Алентежу разнообразными и вкусными гастрономическими предложениями.
В целях популяризации местной гастрономии и демонстрации качеств осьминога, выловленного в регионе, эта инициатива приглашает жителей и гостей попробовать различные интерпретации этого превосходного ингредиента, приготовленные как в соответствии с местными традициями, так и с использованием более современных подходов.
В ходе мероприятия вы сможете попробовать самые разнообразные блюда, среди которых будут представлены такие фирменные деликатесы, как осьминог а-лагарейру, осьминог в катаплане по-алентежански, рагу из осьминога и креветок, карпаччо из осьминога, жареный осьминог, осьминог а-бульяу-пату, осьминог на гриле с моллюсками, а также множество других вариантов, демонстрирующих универсальность этого продукта.
В число участвующих ресторанов входят Tasca do Celso, Stress Free, Casa Amigos do Benfica и Dunas Mil в Вила-Нова-де-Милфонтеш, A Barca Tranquitanas, O Sacas и Costa Alentejana в Замбужейра-ду-Мар, Oásis, João da Longueira и O Josué в Лонгейре/Альмогрейве и O Escondidinho do Poço Novo в Одемире.