Управление по безопасности пищевых продуктов и экономики (ASAE) в партнерстве с Комиссией по вину Vinho Verde (CVRVV) осуществляет мониторинг подлинности и качества винограда с начала сезона сбора урожая.
Хотя контроль за сбором винограда и его доставкой на винодельни осуществляется круглый год, в период сбора урожая проверки усиливаются и проводятся ежедневно.
Выступая во время инспекции в Амаранте, округ Порту, главный инспектор ASAE Луиш Лоренсу пояснил: «Цель - гарантировать подлинность португальского вина из каждого региона, чтобы потребители могли наслаждаться лучшим продуктом».
Хотя в настоящее время операция сосредоточена в регионе Винью Верде, аналогичные мероприятия будут проведены во всех винодельческих районах до окончания сбора урожая.
Президент CVRVV Дора Симойнш отметила, что сбор урожая в Винью-Верде ещё не достиг пика, но команды уже активно проверяют качество поставляемых вин. Инспекторы дежурят как на виноградниках, так и на винодельнях, чтобы подтвердить происхождение вин.
«Это обеспечивает полную прослеживаемость, подтверждая, что виноград, поставляемый на винодельни, действительно происходит с виноградника, указанного в официальных записях и заявленного в отчетах об урожае и производстве», - сказала она.
Эти совместные усилия направлены на защиту репутации португальского вина, укрепление доверия потребителей и поддержание строгих стандартов качества на одном из самых важных этапов процесса виноделия.