Городской совет Авейру объявил сегодня о начале процесса регистрации традиционного производства соли в Авейру, древнейшего вида деятельности в муниципалитете, в Национальном списке нематериального культурного наследия.
По словам муниципалитета, с помощью этого процесса регистрации он намерен сохранять, ценить и продвигать традиционные методы добычи соли (ежегодный цикл кустарного производства на солончаках), обеспечивая их преемственность и передачу будущим поколениям, тем самым признавая и защищая это культурное выражение, столь характерное для идентичности Авейру.
Муниципалитет подчеркивает, что добыча соли - это древний вид деятельности, глубоко уходящий корнями в историю Авейру, добавляя, что эта практика связана с возникновением и развитием города, она сформировала уникальный ландшафт лимана, оказала решающее влияние на местную экономику и способствовала международному признанию Авейру.
«Соль, известная как «белое золото», на протяжении веков была движущей силой торговли, средств к существованию и культуры и сегодня остается одним из величайших символов идентичности территории и ее коллективной памяти», - уверяет муниципалитет.
Значимость соли восходит к очень древним временам и упоминается уже в завещании графини Мумадоны Диаш от 26 января 959 года - самом древнем известном документе, в котором упоминается Авейру, а соль фигурирует как стратегический и важнейший ресурс.
Имевшая в прошлом большое экономическое значение, будучи, наряду с керамикой, одним из продуктов, экспортируемых регионом в ряд стран, эксплуатация соляной шахты Авейру, площадью почти 2600 гектаров, пришла в упадок, и в настоящее время осталось лишь несколько действующих соляных шахт.
Древние методы кустарного производства соли в Авейру до сих пор можно увидеть в Экомузее Маринья-да-Тронкалада - соляной шахте, которая была приобретена муниципалитетом в 1995 году и преобразована в музей под открытым небом.