Цена за полдюжины яиц выросла на 87% в период с декабря 2022 года по декабрь 2025 года, с 1,14 евро до 2,12 евро, что отражает высокий спрос и дефицит предложения во всем мире из-за сохраняющихся случаев птичьего гриппа в ряде стран.
Согласно данным компании Deco, только в период с 1 января по 10 декабря 2025 года цена за полдюжины яиц выросла почти на 32%.
Рост заболеваемости в этом году связан с последней вспышкой птичьего гриппа (GAAP) в связи с появлением 74 новых случаев на птицефермах в государствах ЕС. Во вторую неделю декабря в Португалии было зарегистрировано еще два новых случая птичьего гриппа в Лиссабоне и Авейру. Таким образом, с начала года число вспышек инфекции достигло 50.
Глава Национальной ассоциации производителей яиц (Anapo) пояснил, что рост цен на яйца обусловлен несколькими факторами, а именно «увеличением производственных затрат в последние годы, особенно в части кормов», «птичьим гриппом» и «ростом потребления».
Президент Национальной ассоциации производителей яиц предполагает, что возможное повышение цен на яйца в следующем году «зависит от развития птичьего гриппа». «Если число случаев заболевания начнет расти в Европе и мире, мы можем увидеть повышение цен из-за дефицита», - прогнозирует Паулу Мота.